"Grãos de café, limão, açúcar, laranja e muito carinho..."
Todos os ingredientes são mergulhados numa panela grande cheia de aguardente (álcool puro) e ficam "queimando" para realizar a mistura dos sabores de cada ingrediente.
O processo de preparação das queimadas é uma tradição medieval da Galícia e tem por finalidade espantar o mal-olhado.
Por esse motivo o ritual prevê, antes do consumo da bebiba, um "conxuro" (esconjuro, em português) que protege aquele que a bebe de qualquer feitiçaria (bruxaria).
Não é que aquela mixórdia é boa e aquece a alma...
Filmado por mim
